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鵪鶉蛋廠家分享五香鵪鶉蛋的做法

來源: 河南新東方食品股份有限公司 發布日期:2020-04-01 15:17:07

? ? 對于鵪鶉蛋廠家來講,可以將鵪鶉蛋制作成不同的口味,并將制成的鵪鶉蛋,真空包裝,便于攜帶食用。然而,鵪鶉蛋是日常生活中非常常見的一種食材。因此,想要吃鵪鶉蛋的話,除了可以購買由鵪鶉蛋廠家提供的鵪鶉蛋,同時也可根據喜好,制成不同口味的鵪鶉蛋。那么,五香鵪鶉蛋的做法是什么呢,鵪鶉蛋廠家將針對這一問題進行講解。

? ? 將鵪鶉蛋放入鍋中煮,加入適量的鹽,大火煮開后轉為小火煮上兩分鐘;將煮好的鵪鶉蛋放入冷水中浸泡2分鐘;將鵪鶉蛋放入保鮮盒中雙手搖晃,這樣鵪鶉蛋的殼就可以輕易的剝下來;將去了殼的鵪鶉蛋放入鍋中,將冰糖和八角等大料也放入;倒入1小罐啤酒,1勺醬油,再加入適量的鹽;大火煮開后再煮上兩分鐘即可關火燜上一個小時。

? ? 煮鵪鶉蛋時加入適量的鹽,蛋不易破,煮好后放入冷水中浸泡2分鐘,再剝去外殼。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,被認為是“動物中的人參”, 宜常食為滋補食療品,因在營養上有獨特之處,故有“卵中佳品”之稱。特別是鵪鶉蛋的營養分子較小,比起雞蛋來更易吸收、利用,同時比雞蛋,鵪鶉蛋的膽固醇含量更低。

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